介護日記的な・・・その２４ まさに日記的な。

　介護同居の状況となって、はや２週間。この間、なにをやっていたかというと、ひたすら環境整備と食事の世話。

　これまでの通い介護では、私がいるときは、基本母もいたので、あまり大胆な片付けは出来なかった。しかし、私がまるっと休暇を取っているので、母がデイサービスに行っている間は母宅に私独りになる。で、なにができるかというと、不要品と古いもの処分だ！

　とりあえず、これまではさわれなかった、古くなりすぎた調味料。カビの生えてるみりんとか。　(^_^;)　

　なんか味が変わってるような気がする１０年以上前の開封済みの醤油とか、絶対酸化してるだろうと確信できる、使いかけのサラダオイルとか！賞味期限が、’21.〇.〇って表示になてる削り節とか！

　とりあえず、これから私が自分で食事の支度をするために、調味料を一新。

　合わせて、大量にあるタッパウェアも点検。・・・・・なんだか、プラスチックが劣化してベタベタしているし。かと思うと硬化して割れる（崩れる）やつもあるし。とりあえず、捨てる。

　かわりに、パイレックスの保存容器をいくつか購入。
　煮物を作ったり、作ったものを保存できるよう、最低限のものを更新した。

　毎日の食事はこんな感じ。

〈いつかの昼食〉

ご飯、豚の角煮（セブンプレミアム）・ほうれん草添え、厚焼き卵（ヨーカドーの惣菜）、ミ二餡餅、キュウリとミョウガの浅漬け
———ヨーカドーの惣菜のキュウリの漬物は良く食べるくせして、私が漬けたやつは、喰いが悪い。くそ。あとは、ぜんぶお惣菜かレトルトパウチ。

〈いつかの夕食〉
炊き込みご飯。キュウリとミョウガの浅漬け、えびとブロッコリーの塩炒め。
———あまりに食が細いので、せめていろいろな食材を食べてほしくて、ご飯を炊き込みにした。これはお茶碗に盛った分は食べてくれた。あとはそれぞれ、半分くらい残された。

〈昨日の朝食〉

炊き込みご飯。キュウリの浅漬け。厚焼き卵。ポテトサラダ。

———イトーヨーカドーの惣菜（厚焼き卵とポテトサラダ）は比較的良く食べる。なんとなく負けた感がある。

　そのほかにも、焼き鮭とか、それを薄味の出汁醤油に漬けたものとか作ってみたが、だいたい他人が作ったもの（スーパーの味でないもの）は、警戒してあまり食べない。

〈今日の夕食〉

肉じゃがを作った！　いろいろと子供返りしているので、味覚も子供向けで良いのではないかと。ミョウガとかキライになってしまったみたいだしな。これは当たりで、とりあえず器に盛った分は食べてくれた。（ちなみに、右の写真は私の側の食事なので、母の方は、おかずの盛りはもっと少なめ）

　肉じゃがは、自宅で作る量の１／４だ。（笑）

　これくらいだと、時間も手間もすごく少なくて楽。

　だがしかし、今日食べない分を保存容器にいれて冷蔵庫にしまっておいたら、しばらくして母がそれを取り出し、「これ、お前が持ってきたの？」と不審顔。この人、人が作ったものは置いておいても自分では食べない。「古くなっていて気持ち悪い」という。

　この３年間、試行錯誤して、結局イトーヨーカドーの惣菜なら食べる、に落ち着いていたのだが、まあ、私が配膳する分には、大丈夫でしょう！（ただし捨てられないようにしないとね。）

　それにしても、あれこれ工夫して料理してみても、「不味い」とか平気で言うし、毎回、ヨーカドーの惣菜に負けるのは、いささか心折れるものがある。（まだ２週間だけど。）ちなみに、味付けは決して不味くないと思うんだよ。

　まあ、認知症相手に闘っても、ましてやヨーカドーの惣菜と闘っても詮無いので、結局食事はヨーカドー頼りに戻りつつある。